由于现代人们饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多；再加上年龄的增长，人体分泌抗氧化物酶能力降低，导致体内自由基水平升高，血脂中的胆固醇氧化后沉积在血管壁，使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质便容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓，产生心脑血管疾病。

　 　鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸也可以说是DHA和EPA，其中DHA能增加脑神经细胞突触，活化大脑神经功能，脑神经细胞传导信号也需要依赖DHA,所以DHA可以预防老年痴呆和提高儿童智力（DHA也被称为脑黄金）。另外DHA也能使视网膜发挥最大功效。而EPA则是人体制造前列腺素的原料，前列腺素中的一种称为PG12的成分具有很强的抑制血小板凝集的作用，可以有效地降血脂，预防血栓形成。

　 　所以说用鱼油来预防心脑血管疾病，或者在疾病不严重的情况下使用均可。鱼油还能降低血液中的甘油三酯，鱼油可能是自然界中降低甘油三酯最好的药剂，几乎没有副作用。此外，鱼油也能减少类风湿关节炎的发炎程度。因此，我们可以根据自己的需求来选择比例不同的鱼油，其中DHA:EPA=0.5：1～2：1都是可以。

   　大豆卵磷脂是一种生命基础物质，它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分，而且还是胆碱和脂肪酸的一个重要来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起着非常关键作用，被誉为"血管清道夫"。卵磷脂是一种功能全面的营养品，经常补充，对于预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤都有着非常重要的作用。

　 　鱼油与卵磷脂同时服用，不但可以建立起一个清洁通畅的血液环境，使血管柔韧性增加，有效呵护心脑血管，而且还能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。深海鱼油配合卵磷脂一般是按1：2或1：3的比例服用效果最好。中老年人最好早晨空腹服1粒鱼油，2粒卵磷脂，晚上饭后2小时再服1粒鱼油，2粒卵磷脂胶囊。心脑血管症状稍重的老年人，再加服一些蜂胶会起到更好的养护效果。

　   鱼油和配磷脂，是调节三高和心脑养护的黄金搭档。鱼油具有降低胆固醇、溶解血脂、畅通血管、健脑益智作用；磷脂起到排出体垃圾的作用，主要是软化血管，把血管中被鱼油溶解的垃圾排泄出去。所以鱼油配磷脂，效果最佳！